今日は・・・ツルムラサキ

  • 2019.08.06 Tuesday
  • 07:11

昨日は晴れ。夕立無し。(´Д`)ハァ…―

今朝は曇り。台風接近の影響?

 

毎朝の日課となっている家庭菜園参り。

こりゃ楽かも、と思いきや、すぐに大量の汗が。

気温はやや低いかもですけど、湿度は高め。

 

私が収穫しないので伸び放題のツルムラサキ。

20190806家庭菜園01

暑い時期に水やりすればするほど伸びるようです。

20190806家庭菜園02

放っておくと他の野菜達をおびやかしてしまいます。

20190806家庭菜園03

そのおびやかしている箇所を優先し、今朝は3箇所のツルを切り収獲。

ツルムラサキ、葉っぱが大きくなりやや硬めになったとしても、

ゆでて食べることが可能です。

まぁ程度には寄りますが。

 

ホウレンソウやコマツナといった野菜には敵いませんが、

真夏に採れる貴重な緑色野菜であること、栄養価が高いこと、

虫に食害されにくいこと(でも少なくとも人間にとって有害ではない)、

(なので作りやすく)そしてそれなりに食べることが可能ということで、

かなり重宝します。

お浸し、味噌汁の具で、大活躍です!!

暑い真夏を乗り切るのにもうってつけです。

早苗っちがここ数年、真夏に具合が悪くならないのは、

この野菜のおかげと言っても過言ではないかもです。(*´σー`)エヘヘ

 

他の緑色野菜ができてくる9月下旬まで活躍しますよ。

ちなみに亜熱帯性の植物ですので、寒さには弱いです。

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早苗さんのお告げ

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